15e ÉDITION

Crées par Fernando Castellon en 2003, les Trophées du Bar révèlent les talents de la scène cocktail française
à travers un concours national et indépendant où excellent des barmen de tout profil et de toute génération. Depuis des années, les Trophées du Bar parcourent de grandes villes de l’hexagone pour élire les 10 heureux finalistes du concours. 10 lauréats de haute volée qui conjuguent créativité, passion, et prouesses techniques.
10 candidats qui seront jugés le jour J par 3 experts internationaux du bar. Et 1 seul vainqueur sur le haut du podium des Trophées du Bar.

Le concours des Trophées du Bar est plus qu’une simple compétition dédiée aux talents du shaker. D’abord c’est un événement novateur qui a instauré des épreuves inédites dans le domaine du bar comme la dégustation à l’aveugle, reprise dans d’autres grandes compétitions (dont le MOF Bar). Mais aussi un évènement fédérateur des plus grands groupes de spiritueux, avec une mise à disposition de produits de haute facture pour que l’ensemble des participants expriment à 100 % leur créativité.

LES VAINQUEURS DE LA 15e ÉDITION

1er PRIX 2018

Dennis Recek

Hôtel Negresco, Nice

2e PRIX 2018

Alejandra Fuentes

Le Fou, Paris

3e PRIX 2018 (ex-aequo)

Elie Favreau

Domaine de Raba, Talence

3e PRIX 2018 (ex-aequo)

Andrei Postolache

Hôtel Ha(a)ïtza, Pyla sur Mer

DÉROULEMENT DU CONCOURS

1

inscription


et envoi de la recette
(au plus tard 8 jours avant la date de qualification)

2

qualifications


 dans 8 grandes villes françaises
du 12 février au 26 mars 2018

3

finale


à Paris
lundi 7 mai 2018

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FOURNISSEURS
OFFICIELS

L’épreuve pratique consiste à présenter une recette de création originale (de votre composition) qui devra contenir au minimum une base de 40 ml de spiritueux (alcool et/ou liqueur), provenant uniquement de la liste des produits des fournisseurs officiels du concours (ci-dessous).

QUALIFICATIONS

STRASBOURG

Lundi 12 février 2018

AEDAEN PLACE
6 rue des Aveugles
67000 STRASBOURG

LYON

Lundi 26 février 2018

CASA JAGUAR
157 rue Cuvier
69001 LYON

RENNES

Dimanche 4 Mars 2018

PENNY LANE
1 rue Coetquen
35000 RENNES

BORDEAUX

Lundi 5 Mars 2018

MAMA SHELTER
19 rue Poquelin Molière
33000 BORDEAUX

GUADELOUPE

Lundi 12 Mars 2018

Creole Beach Resort
Pointe Verdure
97190 LE GOSIER

PARIS

Lundi 19 Mars 2018

SHERRY BUTT
20 rue Beautrellis
75004 PARIS

NICE

Dimanche 25 Mars 2018

PUZZLE BAR
1 rue de la Préfecture
06300 NICE

MONTPELLIER

Lundi 26 Mars 2018

BY COSS BAR
5 rue Belmont
34090 MONTPELLIER

FINALE

LUNDI 7 MAI 2018

DE 13H30 À 18H00

BASTILLE DESIGN CENTER

74 Blvd Richard Lenoir 75011 PARIS

LE VAINQUEUR

Remporte 2 billets d’avion (d’une valeur de 2000€*) pour l’une des 8 destinations suivantes :

*Pour une valeur de 2000 €, l’éventuelle différence entre le prix des 2 billets et la dotation du prix étant versée au vainqueur.

PARTICIPATION

Les vainqueurs des années précédentes

2017

Sara Mouloudaud


2016

Stanislas JOUENNE


2015

Sarah PEROCHON


2014

Jean-Philippe CAUSSE


2013

Sami MERSEL


2012

Aymeric TORTEREAU


2011

Alexandre RACLET


2010

Damien ARIES


2009

Marc BONNETON


2008

Carina SOTO-VELASQUEZ


2007

Davy NERAMBOURG


2006

Alexandre PEYRAUD


2005

Gregory GOETZ


2003

Dominique DEL RIZZO


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